Tutto il menu. Pranzo e cena.

Mangi quello che Vuoi con Servizio al tavolo A PRANZO

Mangi quello che Vuoi con Servizio al tavolo A CENA

1. YASAI HARUMAKI

Involtini giapponesi con verdura

2. HARUMAKI

Involtini giapponesi con gamberi e verdura

3. EBIHARUMAKI C

Involtini giapponesi con gamberi

4. INVOLTINI THAI C

Involtini giapponesi con carne di pollo e funghi

5. PATATINE FRITTE

5A. NUVOLETTE DI GAMBERI

6. GOYAZA

Ravioli al vapore con carne di suino

7. EBI GOYZA C

Ravioli al vapore con gamberi

8. VEGTARIANO GYAZA

Ravioli al vapore con verdura

9. SHAOMAI C

Ravioli al vapore con suino, gamberi e mais

10. BAO CON SUINO

Carne di maiale, insalata

11. PANE FRITTO

12. ANELLIDICIPOLLA

13. RUCOLA PESCE

Alga con pesce in salsa dello chef

14. EDAMAME

15. GOMA WAKAME

Insalata di alghe, sesamo

16. YAMA SALAD

Insalata iceberg con arachidi in salsa dello chef

17. KAISEN SALAD C

Insalata iceberg con pesce crudo e salsa al sesamo

Z1. MISO SHIRU

Zuppa di soia con alghe e tofu

Z2. ZUPPA AGROPICCANTE C

Zuppa agropiccante con gambero, funghi, tofu, uova

18. SALMONE TARTARE

18A. TONNO TARTARE C

19. SALMONE TATAKI C

20. SALMONE CON CHIPS C

20A. BACCHETTE E SALMONE

Grissini avvolti da sashimi di salmone con salsa tartufo

21. SUSHI MIX

22. ONIGIRI

Salmone cotto e teriyaki

23. NIGHIRI MIX

24. NIGHIRI FLAMBE MIX C

25. GUNKAN MIX C

26. SASHIMI DI SALMONE

26A. SASHIMI DI TONNO C

27. SASHIMI MIX C

28. COMBINATO SUSHI SASHIMI C

29. NUVOLE CON GAMBERO COTTO

Nuvolette con gambero cotto e salsa piccante

30. NUVOLE CON SALMONE

Nuvolette con salmone crudo e salsa piccante

31. CAPPACCIO DI SALMONE C

31A. CAPPACCIO MISTO C

32. NIGIRI SAKE

Salmone crudo

33. NIGIRI MAGURO

Tonno crudo

34. NIGIRI SUZUKI

Branzino crudo

35. NIGIRI TAI

Orata cruda

36. NIGIRI AMAEBI C

Gambero crudo

37. NIGIRI EBI

Gambero crudo

38. NIGIRI TAKO C

Polpo cotto

39. NIGIRI TONNO FLAMBE C

Anguilla cotta

40. NIGIRI SALMONE FLAMBE C

Salmone alla fiamma

130. AVOCADO NIGIRI

Avocado

120. GUNKAN FLAMBE

Salmone alla fiamma con kataifi

121. GUNKAN SAKE

Salmone crudo con philadelphia

122. GUNKAN MAGURO

Tonno crudo

123. GUNKAN SPICY SAKA

Salmone crudo con salsa piccante

41. SAKE MAKI

Salmone crudo

41A. MIURA MAKI

Salmone cotto

42. TEKKA MAKI

Tonno crudo

43. KAPPA MAKI

Cetriolo

44. AVOCADO MAKI

Avocado

45. GAMBERO MAKI

Gambero cotto

46. CALIFORNIA

Surimi di granchio, avocado, cetriolo, tobiko

47. CALIFORNIA SPECIAL

Salsa tonnata, gambero al vapore, avocado, tobiko

48. EBITEN

Gambero fritto, maionese, kataifi, teriyaki

48A. EBITEN SPECIAL

Gambero fritto, maionese, kataifi, salsa dello chef

49. SALMONE E AVOCADO

Salmone crudo, avocado

50. TONNO E AVOCADO

Tonno crudo e avocado

51. PHILA SALMONE

Salmone crudo, philadelphia, tobiko

52. PHILA E SALMONE COTTO

Salmone cotto, philadelphia, tobiko

53. VEGETARIANO

Avocado, insalata, cetriolo, maionese

54. YASAITEN

Verdura mista fritta, maionese, teriyaki

55. VEGETARIANO SPECIAL C

Avocado, insalata, cetriolo, maionese, sopra con avocado

56. SURIMI

Surimi di granchio, avocado, maionese

57. FUTOMAKI MIX

Salmone crudo, maionese, surimi di granchio, avocado, cetriolo, tobiko

58. EBI FUTOMAKI

Gambero fritto, maionese, teriyaki

59. SAKE FUTOMAKI

Salmone cotto, maionese, tobiko, teriyaki

60. KANI MAKI

Alga esterna fritta, surimi, philadelphia, frafola

60A. HOSO FRITTO

Hoso fritto con salmone, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki 6pz

61. SALMONE MAKI C

Surimi avvolto da alga fritta con tartare di salmone e salsa teriyaki

62. TUNA MAKI C

Alga esterna fritta, surimi, tonno, crema di avocado, mandorle, teriyaki

63. TIGER ROLL

Gambero fritto, granchio, maionese, all'esterno salmone, uova di pesce volante

64. DRAGON ROLL

Gambero fritto, all'esterno salmone alla fiamma, salsa teriyaki

65. SALMONE SPECIAL

Gambero fritto, maionese, all'esterno tartare di salmone, salsa teriyaki

66. YAMA SAKE

Gambero fritto, maionese, all'esterno tartare di salmone, avocado, granella di pistacchio

67. YAMA CROCANTE

Salmone crudo, philadelphia, croccante di tempura, teriyaki

68. YAMA MAGURO C

Gambero fritto, maionese, all'esterno tonno alla fiamma, guacamole

69. ISPIRITO ROLL C

Salmone, avocado, all'esterno pesce crudo, philadelphia, erba cipollina

70. MANGO ROLL

Salmone, mango, philadelphia e salsa mango

71. SUPER SAKE

Salmone in tempura, insalata iceberg, salmone alla fiamma, granella di arachidi

72. TARTUFO ROLL

Salmone cotto, philadelphia, all'esterno salmone alla fiamma, salsa al tartufo

73. SPICY SALMONE

Tartare di salmone, insalata iceberg, all'esterno salmone crudo, salsa piccante

74. SPICYTUNA

Tartare di tonno, insalata iceberg, all'esterno tonno crudo e salsa piccante

75. SUPER CALIFORNIA

Uramaki california, all'esterno tartare di salmone e salsa piccante

77. SEAR SALMONE

Salsa tonnata, verdura mista fritta, all'esterno salmone alla fiamma

78. ELLE ROLL C

Salmone, avocado, all'esterno salmone crudo, guacamole, granella di pistacchio

78A. GONG ROLLO

Salmone cotto, philadelphia, cipolla croccante, teriyaki

76. TUNA JALAPENO

Salsa tonnata, avocado, all'esterno nachos, peperoncino jalapeño, salsa teriyaki

131. VENERE EBITEN

Gambero fritto, maionese, kataifi, teriyaki

132. VENERE DRAGON

Gambero fritto, all'esterno salmone alla fiamma, salsa teriyaki

133. SUPER SURIMI

Surimi fritto, maionese, salmone alla fiamma, cipolla croccante

134. CHICKEN ROLL C

Petto di pollo fritto, insalata iceberg, maionese

135. VENERE MIURA C

Salmone cotto, philadelphia, cipolla croccante, teriyaki

79. TEMAKI CALIFORNIA

Granchio, avocado, cetriolo, tobiko, maionese

80. TEMAKI CALIFORNIA SPECIALE

Salsa tonnata, gambero al vapore, avocado

81. TEMAKI EBITEN

Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki

82. TEMAKI SALMONE AVOCADOE PHILADELPHIA

Salmone crudo, avocado

83. TEMAKI TONNO E AVOCADO

Tonno crudo, avocado

84. TEMAKI PHILADEPHIA E SALMONE COTTO

Salmone cotto, philadelphia

85. TEMAKI VEGETARIANO

Avocado, insalata iceberg, cetriolo, maionese

P1. YAKI UDON

Spaghetti di riso saltati con verdure e gamberi

P2. YAKI SOBA

Spaghetti di grano saltati con verdure e gamberi

P3. SPAGHETTI DI RISO

Spaghetti di riso cinese saltati con verdure, gamberi, uovo

P4. SPAGHETTI DI SOIA

Spaghetti di soia saltati con verdure e suino

P5. RAMEN C

Spaghetti di grano in brodo dello chef

P6. RISO AL CANTONESE

Riso saltato con prosciutto, uova, pisellini, mais

P7. YASAI YAKI MESHI

Riso saltato con verdure

P8. KAISE YAKI MESHI

Riso saltato con pesce misto

P9. TAGLIATELLE DI RISO

Gamberi, uova, verdure miste, surimi

P10. GOHAN

Riso bianco

P11. POLLO CON SALSA PICCANTE C

P12. POLLO CON LIMONE C

P13. POLLO IN SALSA AGRODOLCE

P14. GAMBERI CON SALSA PICCANTE C

P15. GAMBERI CON LIMONE C

P16. GAMBERI IN SALE E PEPE

P17. GAMBERONI ALLA GRIGLIA C

P18. MANZO CON CIPOLLA C

P19. MANZO PICCANTE C

P20. VERDURA MISTA SALTATA

99. FURAI SAKE C

Salmone fritto, avocado, granella di pistacchio

100. YAKITORI

Spiedini di pollo

101. EBI KUSHI

Spiedini di gamberi

102. SPIEDINI DI SEPPIA C

103. TAKOYAKI C

Crocchette di polipo fritto

104. SAKE TERIYAKI

Salmone alla griglia con salsa teriyaki

105. TORINO KARAAGE

Bocconcini di pollo fritto

106. ALETTE DI POLLO

107. CHELE SAPORE DI GRACHIO

108. TONKATSU

Cotoletta di maiale fritta

109. TEMPURA MORIAWASE

Frittura di gamberi e verdure

110. EBI TEMPURA C

Frittura di gamberi

111. TEMPURA PICCANTE C

Frittura di gamberi con salsa piccante

112. GAMBERO FRITTO

Frittura di gamberi

113. KAKIAGE

Frittura di verdura mista

115. SPIEDINI DI TOFU

Prosecco Millesimato Extra Dry DOC Treviso

100% Glera Boligo - Pieve di Soligo (TV) - Veneto

Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG

100% Glera Boligo - Pieve di Soligo (TV) - Veneto

Grani di Nero Spumante Brut Rosè

100% Pinot Nero Graziano Merotto - Col San Martino (TV) - Veneto

Ferrari Maximum Brut Trento DOC Blanc de Blancs

100% Chardonnay F.lli Lunelli - Trento (TN) - Trentino

Franciacorta Brut DOCG

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero Bosio - Corte Franca (BS) - Lombardia

Franciacorta Satén DOCG

100% Chardonnay Bosio - Corte Franca (BS)- Lombardia

Chardonnay A.A.DOC

100% Chardonnay Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Pinot Grigio A.A.DOC

100% Pinot Grigio Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Pinot Bianco A.A.DOC

100% Pinot Bianco Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Gewurztraminer A.A.DOC

100% Gewurztraminer Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Sauvignon A.A.DOC

100% Sauvignon Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Muller Thurgau A.A.DOC

100% Muller Thurgau Kossler - San Paolo Appiano (BZ) - Alto Adige

Friulano Isonzo DOC

100% Friulano Vigna del Lauro - Cormons (GO) - Friuli

Ribolla Gialla Isonzo IGT

100% Ribolla Gialla Vigna del Lauro - Cormons (GO) - Friuli

Poggerissi Bianco Toscana IGT

Trebbiano, chardonnay e malvasia Masi - Rufina (FI) - Toscana

Passerina Tratturo Terre di Chieti IGT

100% Passerina Spinelli - Atessa (CH) - Abruzzo

Pecorino Tratturo Terre di Chieti IGT

100% Passerina Spinelli - Atessa (CH) - Abruzzo

Falanghina del Beneventano IGT

100% Falanghina De Falco - San Sebastiano del Vesuvio (NA) - Campania

Catarratto Terre Siciliane IGP BIO

100% Catarratto Principi di Spadafora - Monreale (PA) - Sicilia

Vermentino di Sardegna DOC

100% Vermentino Audarya - Serdiana (CA) - Sardegna

Poggerissi Rosso Toscana IGT

Sangiovese, merlot Masi - Rufina (FI) - Toscana

Chianti Superiore DOCG BIO SASSOCUPO

90% Sangiovese, 10% Canaiolo Az. Agricola Buccia Nera - Campriano (AR) - Toscana

Syrah di Toscana IGT BIO

100% Syrah Az. Agricola Buccia Nera - Campriano (AR) - Toscana

Rosato Terre di Chieti IGT

Cerasuolo Spinelli - Astessa (CH) - Abruzzo

Acqua piccola 0.5L fri/nat

Acqua Panna - Sanpellegrino 75cl

Bibite 33cl

(Coca-cola, coca-cola zero, fanta, sprite, esta thè)

Tè Verde 33cl

Saké Caldo

Saké Freddo

Birra alla Spina Heineken piccola

Birra alla Spina Heineken media

Birra Ichnusa non filtrata 50cl

Birra Messina Cristalli di sale 50cl

Birra Bionda di Toscana Artigianale Cane Nero (Arezzo)

Birra Rossa di Toscana Artigianale Cane Nero (Arezzo)

Birra Asahi 50cl

Birra Kirin 50cl

Birra Sapporo 50cl

Caffè

Amaro

(Fernet, Montenegro, Amaro del capo, Jagermeister, Averna)

Grappa giapponese

(Riso, Rosa, Bambù)

Grappa italiana

(Bianca, Barrique)

Limoncello

Sambuca Molinari